豆乳の甘酒

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485

この時期になると出回る酒粕を、豆乳でヘルシーに。生姜をプラスするとさらに温まりますよ♪(H24.1.22の試食会)
このレシピの生い立ち
美味しく健康にも良いとされる酒粕と豆乳でヘルシーな甘酒にし、栄養価もアップ!

豆乳の甘酒

この時期になると出回る酒粕を、豆乳でヘルシーに。生姜をプラスするとさらに温まりますよ♪(H24.1.22の試食会)
このレシピの生い立ち
美味しく健康にも良いとされる酒粕と豆乳でヘルシーな甘酒にし、栄養価もアップ!

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材料

  1. 酒粕 80g
  2. 豆乳 3カップ
  3. 砂糖 40g
  4. 生姜汁 少々

作り方

  1. 1

    酒粕は粗く刻み、豆乳と共にミキサーにかけ滑らかにする。

  2. 2

    鍋に移し、砂糖を加え温める。

  3. 3

    カップに注ぎ、お好みで生姜汁をたらす。

コツ・ポイント

温かいうちにお召し上がりください。
さっぱりとした甘さで飲みやすいですよ。

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南伊豆湯の花
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に公開
南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。   ■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/
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