父の焼飯-レシピのメイン写真

父の焼飯

momijidog @cook_40051773

20年以上前の父のレシピ。昭和です。
今は改良されて自分のレシピがありますが、あえて久しぶりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
20年以上前の父のレシピ。

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今は改良されて自分のレシピがありますが、あえて久しぶりに作ってみました。
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材料

2人分

ご飯大盛り2杯
卵 2個
刻みネギ大さじ3
鰹節小袋1
油大さじ1
塩小さじ1
コショウ適宜

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作り方

1
材料
ご飯は温かいものを用意。
2
中華鍋かフライパンを温める。
油を引き、ネギとご飯を炒める。
塩・コショウをする。
3
卵を入れて混ぜながら炒める。
4
鰹節を入れて、少し炒める。
5
完成

コツ・ポイント

中華鍋はよく熱しておく。

父のレシピに反するが、最後に醤油小さじ1〜2・ミリン小さじ1〜2・ごま油小さじ1などを加えてもいい。

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momijidog @cook_40051773

2012/01/27 10:36に公開

このレシピのキーワード

焼き飯かつお節卵ご飯

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