小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターを湯せんにかけ、溶かしバターにしておく。

卵は室温に戻して、よく溶いておく。
オーブンを200度にあたためておく。

溶いた卵にはちみつを加え、よく混ぜる。

200度のオーブンで約5分焼き、180度に下げて約10分焼く。

竹串を刺して、生地がついてこなければOK！すぐにオーブンから出し、クーラーにのせて冷ます。