舞茸ごはん

piipichan
piipichan @cook_40133715

まいたけ まいたけ まいたけ
このレシピの生い立ち
尾瀬に行ったときに食べた舞茸弁当がおいしかったので。

舞茸ごはん

まいたけ まいたけ まいたけ
このレシピの生い立ち
尾瀬に行ったときに食べた舞茸弁当がおいしかったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 2合
  2. 舞茸(手で裂く) 2パック
  3. 油揚げ(湯通しして極細切り) 1/2枚
  4. だし 300cc
  5. A
  6. 酒・みりん・醤油 各大さじ1
  7. 少々
  8. B
  9. 酒・みりん・醤油 各大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだ米、舞茸1パック、油揚げ、だし、Aを入れて炊く。

  2. 2

    舞茸1パックをBで煮て、ごはんにのせる。

コツ・ポイント

ごはんは薄味ですが、上にのっている舞茸が甘辛です。
今思えば尾瀬の舞茸弁当は香りがすごかった。。。
おいしい舞茸を使えばだしはいらないかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
piipichan
piipichan @cook_40133715
に公開

似たレシピ