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鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め
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鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

大葉の風味を生かし、さっぱりしたお味なので
夏バテで食欲がイマイチな方でも召し上がりやすいと思います。

大葉の風味を生かし、さっぱりしたお味なので
夏バテで食欲がイマイチな方でも召し上がりやすいと思います。

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鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

大葉の風味を生かし、さっぱりしたお味なので
夏バテで食欲がイマイチな方でも召し上がりやすいと思います。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 400g
  • キャベツ 1/2玉
  • 大葉 10枚
  • 塩 小さじ3
  • こしょう 少々
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 鶏ガラスープの素 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はキッチンバサミで一口大にうす切り、塩こしょう、片栗粉、酒で数回揉む

  2. 2

    キャベツは芯の部分は、キッチンバサミで薄めに斜めにカット、葉は手でちぎれば良し!大葉はキッチンバサミで細切りにする。

    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏胸肉を炒める。

    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉にしっかり火を通し、焦げ目がつくまでしたら、キャベツを加え、200ミリリットルくらいの水を入れて蒸す

    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方4写真
    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方4写真
    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に大葉を加えてさっと炒め、鶏がらスープの素を入れて味を整えて、出来上がり!

    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方5写真
    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方5写真
    • 鶏胸肉、大葉、キャベツのサッパリ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

大葉を加えることで香りが引き立ち、さっぱりとした味わいになります。炒めてからは鶏がらスープの素だけで十分美味しくできます

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2025/07/13 07:23に公開
お子たち3人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 片栗粉 キャベツ 酒 鶏胸肉

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