新鮮なマグロに血合い、解体で出るときに購入してみてください！生姜と焼き葱たっぷりで、甘醤油煮です
このレシピの生い立ち
デパ地下で、マグロの解体ショーそして新鮮な血合い部分が1キロぐらい載せてあり300円でいいよ、なかなか出ないんだこの部分は、煮物にいいよ！と一声に購入、ショウガも葱もあるので少し濃い目の味で煮ました。柔らかさと臭みがないのにビックリ！