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豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪
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豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪-レシピのメイン写真

豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪

★くみん★
★くみん★ @cook_40054323

安くて鮮度のいい豆アジで、さっぱりした刺身や醤油漬けをヽ(=´▽`=)ﾉ
包丁もまな板も汚れず早いです♪
このレシピの生い立ち
刺身が好きなのですが、包丁を使っていた時の何倍も早く捌けて、洗い物もハサミだけなので便利だったので♪

安くて鮮度のいい豆アジで、さっぱりした刺身や醤油漬けをヽ(=´▽`=)ﾉ
包丁もまな板も汚れず早いです♪
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刺身が好きなのですが、包丁を使っていた時の何倍も早く捌けて、洗い物もハサミだけなので便利だったので♪

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豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪

★くみん★
★くみん★ @cook_40054323

安くて鮮度のいい豆アジで、さっぱりした刺身や醤油漬けをヽ(=´▽`=)ﾉ
包丁もまな板も汚れず早いです♪
このレシピの生い立ち
刺身が好きなのですが、包丁を使っていた時の何倍も早く捌けて、洗い物もハサミだけなので便利だったので♪

安くて鮮度のいい豆アジで、さっぱりした刺身や醤油漬けをヽ(=´▽`=)ﾉ
包丁もまな板も汚れず早いです♪
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材料

  • 豆アジ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豆アジを水で洗ったら…

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方1写真
  2. 2

    ハサミで首の後ろを半分だけ切れ目を入れます。

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方2写真
  3. 3

    指で頭を腹の方向へ引っ張ると内臓が綺麗に取れるので水で指の腹を使って洗う。

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方3写真
  4. 4

    指を腹から入れて、背骨に沿って指を滑らせるように身から離す。

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方4写真
  5. 5

    両方の身を離したら背骨を引っ張って…

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方5写真
  6. 6

    皮を向きます♪

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方6写真
  7. 7

    後は、これを皿に盛りつけるだけヽ(=´▽`=)ﾉ

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方7写真
  8. 8

    余ったら醤油に漬ければ、何日かは美味しく食べられます♪

    • 豆アジ（小アジ）の簡単手捌き♪作り方8写真
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★くみん★
★くみん★ @cook_40054323
2015/06/08 09:44に公開
時短簡単やダイエット、節約料理やお弁当etc…(*´∇｀*)後は適当に載せてます♪
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豆あじ

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