ごはんは冷たいものでもあたたかいものでも可。直径１０センチ位の丸い容器を用意します。ライスバンズから作ります。

容器にラップをしき、厚さ２センチ位までご飯を詰め、ラップでつつんで形を整えます。４つ作ります。

フライパンに少し多めにごま油を入れて熱し、ライスバンズを焼きます。しっかり下が固まってからひっくり返します。

○の材料をあわせておき、両面しっかり固まったら刷毛で塗って、軽く焼き色をつけ、火を止めて冷まします。

玉ねぎは薄くスライスし、キャベツは小さく乱切りします。豚小間肉も小さめに切ります。

フライパンにごま油を入れて熱し、５の材料を炒め、肉に火が通ったら○の調味料を加えて水分がなくなるまで炒めます。

ライスバンズ１枚の上にちぎったレタス、６の肉野菜炒めをのせ、糸唐辛子少々をのせて、もう１枚のライスバンズでサンドします。

もう１個を同様に作ります。ワックスペーパーに包んでからいただくと食べやすいと思います。