白菜は葉と茎の部分に切り分け、葉はざく切り、茎はそぎ切りにする。にんじん・大根は短冊切りにする。白ネギは、斜め切りにする

鍋用だしのレシピ通りにだしを作る。

レシピID : 18317153

沸騰しただしの中に、白菜の茎・にんじん・大根・もやし・ぶなしめじを入れ、ひと煮立ちさせる。

④に白菜の葉・白ネギを追加し、ひと煮立ちさせる。

⑤に餃子・しゅうまいを入れ、５～7分煮る。

器に取り分け、どうぞ。

残っただしにラーメンを入れ、2分半煮る。〆に美味しいですよ。