
鶏肉と野菜のクリーミーグラタン
あつしのもてなしご飯 2011 01 27
このレシピの生い立ち
おいしそうだったので!
作り方
- 1
鶏挽き肉(100g)に塩こしょうで味付け。
- 2
れんこん(100g)5mmの半月切り、玉ねぎ(1/4)薄切り、にんにくスライス、いんげん(8本)一口大に。
- 3
じゃがいも(2個)小さめにカットし、耐熱容器に並べ水大さじ3を回し入れラップをし、レンジで8分。
- 4
耐熱容器にバターを塗り、ベーコン(6枚)を並べ、玉ねぎ→にんにく→れんこん→いんげん→挽き肉の順にのせる。レンジで5分。
- 5
じゃがいもをつぶし、塩(小1/4)バター(20g)シナモン(小1/4)を加える。
- 6
牛乳(50~70CC)を分けながら加えなめらかなマッシュポテトに。
- 7
チンした④の上にマッシュポテトをのせ、パルメザンチーズ(大2)をかけオーブンで8~9分。仕上げにパセリをちらす。
コツ・ポイント
レンジとオーブンだけで!
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