簡単☆豚と茄子と長ネギの生姜味噌炒め♪

Name: 簡単☆豚と茄子と長ネギの生姜味噌炒め♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（お好みの部位・今回豚バラブロック肉） ２５０～３００ｇ; 茄子 大きさによって１～２本; 長ネギ １本; ☆味噌 大さじ３; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆酒 大さじ３; ☆生姜おろし 大さじ１

ちべターリー @plumeria1224

ご飯がすすむ♪簡単にできてもりもり食べられる１品～ご飯食べすぎ注意(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥

このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ♪豚の味噌焼きID :17825374の生姜バージョンを作りたくて。

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材料

２～３人分

豚肉（お好みの部位・今回豚バラブロック肉）２５０～３００ｇ
茄子大きさによって１～２本
長ネギ１本
☆味噌大さじ３
☆みりん大さじ２
☆砂糖大さじ２
☆しょうゆ大さじ１
☆酒大さじ３
☆生姜おろし大さじ１

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作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに、長ネギは１ｃｍくらいの幅に斜め切りにする。
今回豚バラブロック１ｃｍの厚さ・２～３ｃｍ幅です
2

ナスは縦半分に切ってから、１ｃｍくらいの厚さで斜めに切って水にさらしておく。
3
☆はよく混ぜ合わせておく。
ご家庭のお味噌の味によって砂糖・みりんの量を調節してくださいね♪
4

フライパンに油を引き（今回油が多いバラなのでなしです）両面焼く。焼き色がついたら、茄子と長ネギを入れて炒める。
5

☆を加え、強火で絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

べっちゃりしないように、終始強めの火で炒めてパパッと仕上げ～♪

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つくれぽ

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ちべターリー @plumeria1224

2012/01/31 13:13に公開

お料理まだまだ得意じゃないけど大好きヽ(=´▽`=)ノ旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー｀)ノ　 11歳と6歳の娘とバタバタやっております～笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤ＮＯ．３　　　アンチョビ同盟❤ＮＯ．１３

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉豚バラかたまり酒味噌長ネギ

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