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鳥レバーとニラの煮物
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鳥レバーとニラの煮物-レシピのメイン写真

鳥レバーとニラの煮物

takupaku
takupaku @cook_40068169

レバーとニラを甘く煮ました。
このレシピの生い立ち
レバーを、煮る時になんとなくニラを入れてみたら美味しかった。

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レバーを、煮る時になんとなくニラを入れてみたら美味しかった。

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鳥レバーとニラの煮物

takupaku
takupaku @cook_40068169

レバーとニラを甘く煮ました。
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レバーを、煮る時になんとなくニラを入れてみたら美味しかった。

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材料

  1. 鳥レバー 200g位
  2. ニラ 1/2束
  3. ショウガ 10g位
  4. 砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    レバーを下ごしらえをする。脂肪をとり、好きなサイズに切って洗う。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ細切りにしたショウガとレバーを炒める。

  3. 3

    少し炒めたら醤油、酒、みりん、砂糖を入れ落し蓋をして10分位煮たらニラを入れる

  4. 4

    ニラがしんなりしてきたら完成。

コツ・ポイント

ニラを入れてから長く煮ないほうがいいと思います。

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takupaku
takupaku @cook_40068169
2015/06/11 14:28に公開

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