●チョコレートは荒く刻む。
「ねり」になればチョコレートを加える。
こね上がりはこんな感じ❤

30度で一次発酵を60分すると、こんな感じ❤

ベンチタイムを30分、30個に分割し丸める。

35度で二次発酵を60分し190度で余熱したオーブンの中段で10分焼く。

「くま吉くん、出来たよ！」