ルクエ オレンジ風味豆腐と鶏肉のテリーヌ
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豆腐とマーマレード???意外な組み合わせやけど、食べてみて！ほのかな甘みと酸味がなかなかいける！お花畑シリーズ第２弾！
このレシピの生い立ち
チキンのオレンジ煮があるのなら、マーマレードで代用してもいけるかも・・・と。（笑）
ルクエ オレンジ風味豆腐と鶏肉のテリーヌ
豆腐とマーマレード???意外な組み合わせやけど、食べてみて！ほのかな甘みと酸味がなかなかいける！お花畑シリーズ第２弾！
このレシピの生い立ち
チキンのオレンジ煮があるのなら、マーマレードで代用してもいけるかも・・・と。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
もめん豆腐はしっかり水切りしておく。鶏肉は適当な大きさに切る。飾り野菜以外の材料全てをフードプロセッサーに入れる。
-
- 2
なめらかになるまでフードプロセッサーを回す。
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- 3
シリコンスチームケースに入れ、表面をならす。ふたをして、電子レンジ６００Wで3分チンし、1分ほど余熱で蒸らす。
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- 4
冷めたら、好みの皿に取りだし、冷蔵庫で冷やす
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- 5
食べる直前にコーンと野菜で飾る。
-
コツ・ポイント
豆腐は半分の厚みになるまでしっかり水切りしましょう！
シリコンスチーマーから取りだした時に表面が多少デコボコしていても、飾り野菜を乗せるので気にしないでＯＫ！
飾り野菜は色合いよく、家にある他の野菜でもアレンジを楽しんで下さい！
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