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タンパク質が摂れるひじき煮
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タンパク質が摂れるひじき煮-レシピのメイン写真

タンパク質が摂れるひじき煮

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

肉と豆腐のタンパク質、ピーマンのビタミンC、ひじきで食物繊維が摂れる、どこか懐かしくホッとする美味しさ。豆腐の水分をひじきが吸い取っているので、味染みがよく、抜群に美味しく仕上がります。

肉と豆腐のタンパク質、ピーマンのビタミンC、ひじきで食物繊維が摂れる、どこか懐かしくホッとする美味しさ。豆腐の水分をひじきが吸い取っているので、味染みがよく、抜群に美味しく仕上がります。

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タンパク質が摂れるひじき煮

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

肉と豆腐のタンパク質、ピーマンのビタミンC、ひじきで食物繊維が摂れる、どこか懐かしくホッとする美味しさ。豆腐の水分をひじきが吸い取っているので、味染みがよく、抜群に美味しく仕上がります。

肉と豆腐のタンパク質、ピーマンのビタミンC、ひじきで食物繊維が摂れる、どこか懐かしくホッとする美味しさ。豆腐の水分をひじきが吸い取っているので、味染みがよく、抜群に美味しく仕上がります。

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材料

作りやすい分量
  • 豚挽肉 100g
  • 豆腐 100g
  • 芽ひじき(乾燥) 7g
  • ピーマン 1個
  • A 醤油 大さじ1
  • A 味醂 大さじ1
  • A 酒 大さじ1/2
  • A 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひじきはさっと水洗いし、豆腐と一緒にビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分程置き、ひじきを戻す。

    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦半分にカットして、種を取り除き細切りにする。フライパンに肉を入れ中火で炒め、ピーマンを加える。

    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方2写真
    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方2写真
  3. 3

    ❷に❶を加え、そぼろ状になったら、Aを加え中火で5分程煮詰め、汁気が無くなったら完成。

    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方3写真
    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方3写真
    • タンパク質が摂れるひじき煮作り方3写真

コツ・ポイント

作り置きできる副菜は、時間のある日にまとめて作っておけば、時間の無いときにも気持ちに余裕ができて、日々の努力が健康維持につながります。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
2026/09/03 02:11に公開
東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき ピーマン お肉 豚ひき肉 酒 豆腐

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