電子レンジで本格肉団子
keitakuママ @cook_40131516
片栗粉をまぶした事で旨味が閉じ込められ、しっとり美味しい肉団子になりました。キャベツや白菜も甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な肉団子が作りたくて。
電子レンジで本格肉団子
片栗粉をまぶした事で旨味が閉じ込められ、しっとり美味しい肉団子になりました。キャベツや白菜も甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な肉団子が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじんにしてボールに入れ、片栗粉をまぶして混ぜておく。
- 2
生姜はすりおろし生姜汁に。創味シャンタンは少量のお湯で溶かしておく。キャベツ又は白菜は一口サイズに切っておく。
- 3
①のボールに豚ミンチを入れ、
塩、胡椒、創味シャンタン、卵、ごま油、生姜を入れよく混ぜる。 -
- 4
バットにラップを敷き片栗粉を(分量外)薄く伸ばし、そこに大き目に丸めた肉団子を並べる。
-
- 5
④の肉団子をバットの上で転がして全体に片栗粉をまぶす。
- 6
キャベツまたは白菜をスチームケースに敷き詰め、その上にオーブンシートを載せ、フォークでシートに穴を数箇所あける。
-
- 7
⑥の中に肉団子を並べて入れ、電子レンジ(600w)で6〜8分、火の通りを確認しながらチンして出来上がり！辛子とポン酢で。
-
- 8
スチームケースが無い場合は蒸し器で15分程、蒸しても。
コツ・ポイント
椎茸やにら、れんこんなども入れてもまた、違う風味で美味しいです。
つくれぽ
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