クリームチーズは4〜6等分に切る。クリームチーズは包紙のまま切ると包丁にくっつかず切りやすいです。

餃子の皮の縁を水で濡らし、ハム、大葉、クリームチーズをのせる。クリームチーズは大葉で包む。

手前からくるくる巻いて、両端を空気を抜きながらつまんで、しっかりとめる。180度でからりと揚げる。