材料：それぞれ食べやすい大きさにカットする。たまねぎはスライス、にんにくはつぶしておく。

油を敷いてにんにく、たまねぎを炒める。香りがたってきたらいんげん、かぼちゃ、干しえびをあわせて炒める。

中火のままでココナツミルクを入れて煮込む。塩、こしょうで味付けしナンプラーを大さじ1杯回しいれる

完成です！覚えれた味に近いできばえです。神経質にならなくてもうまく出来ました。