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鬼胡桃の割り方
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鬼胡桃の割り方-レシピのメイン写真

鬼胡桃の割り方

KRハレアイナ
KRハレアイナ @cook_40070414

クルミ割り器がなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
山で拾った大量のクルミをフライパンで炒る事も出来ず、ならばオーブンで…と思いつき高温で焼き付けてみたところ、綺麗に割れ目が出来、思いの外簡単に殻が割れました!

クルミ割り器がなくても大丈夫!
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KRハレアイナ
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材料

  • 鬼胡桃 適量
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作り方

  1. 1

    実から種子(仁)を取り出し、洗い、半日ほど天日干しする。

    • 鬼胡桃の割り方作り方1写真
  2. 2

    殻が乾燥したら、250度に予熱したオーブンで10分焼く。

  3. 3

    殻の隙間を見つけ、その間にドライバー等を入れ捻り、殻を割る。

    • 鬼胡桃の割り方作り方3写真
  4. 4

    殻が割れたら中身をほじくり出す。

コツ・ポイント

・殻の割れ目が少ない場合はオーブンで焼き付ける時間を延長して下さい。
・鬼胡桃の殻はとにかく硬いです。割る時はくれぐれも怪我をされぬよう十分気を付けて下さい。

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KRハレアイナ
KRハレアイナ @cook_40070414
2016/11/08 01:18に公開
食べ盛りの子ども達の「美味しい」が聞きたく、日々料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

くるみ

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