15分時短☆凝縮トマト味のオニオンスープ
話題入☆news掲載♪トマトが美味しいオニオンスープ♪いつものコンソメ味が簡単に1ランク上に♪ランチやモーニングも
このレシピの生い立ち
ゴロッと入った薄いトマトのスープじゃなく、又トマトソースを使ったり沢山入れると濃いトマト＝ミネストローネになっちゃう、という事で考案！コンソメスープに一工夫でフレッシュなトマトが主張しすぎず調理10分で深い味わいのコンソメスープに！
15分時短☆凝縮トマト味のオニオンスープ
話題入☆news掲載♪トマトが美味しいオニオンスープ♪いつものコンソメ味が簡単に1ランク上に♪ランチやモーニングも
このレシピの生い立ち
ゴロッと入った薄いトマトのスープじゃなく、又トマトソースを使ったり沢山入れると濃いトマト＝ミネストローネになっちゃう、という事で考案！コンソメスープに一工夫でフレッシュなトマトが主張しすぎず調理10分で深い味わいのコンソメスープに！
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトの皮むき】トマトはヘタを取り、お尻の部分に十字に軽く切り目を入れる。
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- 2
鍋にトマトがつかるくらいの水を沸騰させ、トマトを入れてグツグツ30秒。水にさらして切れ目から皮をむく。
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- 3
トマトを5mm~1cm角に切る。玉葱は繊維に直角にごく薄くスライス。ベーコンは8等分に切る。
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- 4
2の鍋の湯を捨てて水分を拭き取り、オリーブ油をしいて弱めの中火にかけ、玉葱とベーコンを入れて炒める。
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- 5
玉葱がしんなりしたら、トマトを汁ごと入れ、3分炒め煮る。トマトが煮詰まりいい感じ♪(´ε｀ )
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- 6
◯を入れて強火にし、沸騰したら弱火にして3分♪途中アクを取り完成！
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- 7
*2015/11/19クックパッドnews掲載されました☆
コツ・ポイント
ミネストローネじゃありません、あくまでコンソメスープです♪そこがオススメ♪具材を最初に炒めることでスープに旨みが凝縮されます♪玉ねぎは繊維に直角に切ると甘みが増します♪
つくれぽ
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