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じゃがいものカレーきんぴら
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じゃがいものカレーきんぴら-レシピのメイン写真

じゃがいものカレーきんぴら

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

あと一品ほしいときにたいがい家にあるものでちゃちゃっと作るおかずです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものです。食べ盛りの子供がたくさんいたので手早く簡単にと思ったようです。ご飯にのせて少しお醤油をかけるとご飯がすすみます

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母が作ってくれたものです。食べ盛りの子供がたくさんいたので手早く簡単にと思ったようです。ご飯にのせて少しお醤油をかけるとご飯がすすみます

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おばちゃんのキッチン @cook_40132646

あと一品ほしいときにたいがい家にあるものでちゃちゃっと作るおかずです。
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母が作ってくれたものです。食べ盛りの子供がたくさんいたので手早く簡単にと思ったようです。ご飯にのせて少しお醤油をかけるとご飯がすすみます

あと一品ほしいときにたいがい家にあるものでちゃちゃっと作るおかずです。
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして水にさらす。2~3分でオッケー ざるにあげて水気を切っておく。

    • じゃがいものカレーきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは半分に切りヘタと種を除いて細く切る

    • じゃがいものカレーきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れてじゃがいもとピーマンを炒める。

  4. 4

    じゃがいもが透き通ったらカレー粉コンソメを入れて混ぜ醤油を回しかける。

コツ・ポイント

食べる分をちゃちゃっと作る。時間を置くとじゃがいもが黒くなることがあるので食べるまでに時間が有るときはじゃがいもを長めに水にさらす。すぐに火が入るので炒める時間は短めにした方がいいと思います。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2018/05/20 01:16に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

カレー きんぴら ピーマン じゃがいも カレー粉

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