ごま油、にんにくみじん切りを香り立つまで炒め、ネギ、麦ご飯を加え炒め香味ペースト、トリュフ塩を加えよく炒めます

お皿に盛ります

同じフライパンにごま油大さじ1を熱し、卵に砂糖を加えたのを流します

カニカマを加えぐちゃぐちゃっと少し混ぜ、卵加えてから5秒くらいで。

フライパンを揺らしながらご飯の上に

粒コショウをふり完成です。