チーズケーキのようなホットケーキ♪

ちばと
ちばと @cook_40034883

山盛りチーズを溶かし込んだ、チーズケーキのようなホットケーキが焼きあがりました。デザートとして冷やして食べても◎です♪
このレシピの生い立ち
毎週土曜日はホットケーキの日です。色々なアレンジをして楽しんでいます。

チーズケーキのようなホットケーキ♪

山盛りチーズを溶かし込んだ、チーズケーキのようなホットケーキが焼きあがりました。デザートとして冷やして食べても◎です♪
このレシピの生い立ち
毎週土曜日はホットケーキの日です。色々なアレンジをして楽しんでいます。

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材料

  1. 薄力粉 120g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 牛乳 90g
  4. とろけるチーズ 70g
  5. 1個
  6. 砂糖 45g
  7. 小さじ1/3
  8. マヨネーズ 10g

作り方

  1. 1

    普通のピザ用チーズを使用します。冷凍している場合は解凍しておきましょう。

  2. 2

    牛乳・砂糖・塩・マヨネーズを耐熱容器に入れ沸騰寸前まで加熱。そこへチーズを加え溶かす。最後に溶いた卵を加え混ぜよく混ぜる

  3. 3

    粉類をふるい入れてヘラで練らないように切るようにまぜる。

  4. 4

    粉っぽさが無くなったらOK。結構おもたいぼってりとした生地です。この時点でも生地は温かいです。

  5. 5

    フライパンを中火にかけ生地を流しいれ
    表面に穴があいてきたらひっくり返す。

  6. 6

    ふんわりチーズのいい香りがします♪

  7. 7

    こばとお気に入りミッキーちゃん型。

  8. 8

    ワッフルパンで焼くのも香ばしくっておいしいです。
    冷やしてもチーズの味がしてケーキのように楽しめます。

コツ・ポイント

生地は温かいうちに焼ききらないとチーズが固まってきてしまいます。スピーディーに!仕込んだらすぐに焼きましょう♪

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ちばと @cook_40034883
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お菓子作り、パン作りだいすき。日々の食事を作るのは苦手
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