生ではない状態で冷凍しておいた肉団子をラップで包み、500Ｗのレンジで１分加熱。

油大さじ3をフライパンで熱し、それを手前に傾け、肉団子を入れ、きつね色になるまで、順に揚げ焼きにしていく。

白菜、人参、しめじ、（肉類）を食べやすい大きさに切る。

人参を皿に乗せ、小さじ1程度の水を振りかけ、ふわりとラップをして、レンジで２分加熱する。

★の調味料を全て合わせておく。
水溶き片栗粉も準備しておく。

大さじ1/2の油を入れ、熱したフライパンに、肉団子以外の具材を入れて炒める。

合わせた★の調味料をかき混ぜながら、フライパンに流し入れる。

調味料がひと煮立ちしたら、一度火を止め、用意しておいた水溶き片栗粉をまわし入れ、再び火にかけてとろみを付ける。

バターを入れて溶かし、肉団子を入れて馴染ませたら完成。