水冷凍秋刀魚の作り方（前にNHKでやっていた方法です）縦長（秋刀魚が入る）の保存袋に秋刀魚を入れます。お水を60ccほど入れて、しっかり口を閉めて冷凍します。
解凍は水道の流水でチョロチョロ袋の上から15分ほど流せば上手に解凍できます。