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あさりの甘辛煮
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あさりの甘辛煮-レシピのメイン写真

あさりの甘辛煮

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

優しい味付けのアサリの煮物です。佃煮とは違って薄味なのでおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
佃煮はしっかり味がついていますが甘辛煮は優しい味付けなのでお弁当の端っこや箸休めにぴったりです。むき身や缶詰を使うと砂もなくて扱いやすいです。缶詰を使うときは煮汁も一緒に煮ると美味しさがアップします。

優しい味付けのアサリの煮物です。佃煮とは違って薄味なのでおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
佃煮はしっかり味がついていますが甘辛煮は優しい味付けなのでお弁当の端っこや箸休めにぴったりです。むき身や缶詰を使うと砂もなくて扱いやすいです。缶詰を使うときは煮汁も一緒に煮ると美味しさがアップします。

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あさりの甘辛煮

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

優しい味付けのアサリの煮物です。佃煮とは違って薄味なのでおつまみにもなります。
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佃煮はしっかり味がついていますが甘辛煮は優しい味付けなのでお弁当の端っこや箸休めにぴったりです。むき身や缶詰を使うと砂もなくて扱いやすいです。缶詰を使うときは煮汁も一緒に煮ると美味しさがアップします。

優しい味付けのアサリの煮物です。佃煮とは違って薄味なのでおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
佃煮はしっかり味がついていますが甘辛煮は優しい味付けなのでお弁当の端っこや箸休めにぴったりです。むき身や缶詰を使うと砂もなくて扱いやすいです。缶詰を使うときは煮汁も一緒に煮ると美味しさがアップします。

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材料

2人分
  • あさりの蒸し身 100g
  • 生姜 3g
  • 濃口醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スーパーの鮮魚コーナーのよくあるアサリの蒸し身かアサリの缶詰を用意します。手に入るほうで大丈夫です。

    • あさりの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    生姜はみじん切りにする。

    • あさりの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋にアサリと生姜を入れる。

    • あさりの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて混ぜ合わせ中火にかける。

    • あさりの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    ふつふつしてきますので混ぜながらゆっくりじっくり煮汁が無くなるまで煮ていきます。

    • あさりの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    お弁当や箸休めに召し上がってください。

    • あさりの甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

目を離すと焦がしてしまうので混ぜながら煮てください。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2018/05/08 05:36に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 アサリ しょうが

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