オランジーナゼリーとパンナコッタ
オランジーナゼリーとパンナコッタを寒天でヘルシーに♪オレンジが爽やか♪
このレシピの生い立ち
大好きな寒天で作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝
オレンジは包丁で川をむき、実の部分にⅤ字に包丁をいれ実を切り離す→残った真ん中の部分は果汁を絞っておく - 2
ジャーの底にスポンジを薄く敷いておく
- 3
●パンナコッタ作り
小鍋に寒天と水をいれ火にかけ沸騰したら弱火で2～3分煮とかす - 4
●砂糖と牛乳と生クリームを加えて混ぜ火を止めて②のジャーにいれ、冷やし固める
- 5
★オランジーナゼリーを作る
小鍋に寒天と水をいれ火にかけ沸騰したら弱火で2～3分煮とかす - 6
オランジーナと★砂糖を鍋に入れ混ぜ バットに流し入れ固める→固まったらフォークで崩す
- 7
◎カラメルソース作り
小鍋に◎砂糖と水をいれゆすりながら火にかけ、周りが茶色く色づいてきたら火を止めオレンジ果汁を加える - 8
冷やし固めた⑤の上にカラメルソースを入れ、①のオレンジ、⑧のゼリーを重ねていく
コツ・ポイント
スポンジはカステラでもオッケーです。
色どりよく順に重ねてくださいね
つくれぽ
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