大根葉は5ミリ程度に細かく刻みます。

胡麻油をひいたフライパンで軽く炒めます。

ジャコと鰹節を加えてさらに炒めます。

しょうゆ小さじ1を入れ香りを出して火を止め、仕上げにひねりゴマを加えて出来上がり。