ねぎを5cm幅に切り、白髪ねぎを作る。

牛タンの薄切りの上に白髪ねぎを置いて、クルクル巻きます。

巻き終わりを下にし、油をひかず並べて火にかけます。両面こんがり焼けたら塩胡椒を振って出来上がり＼(^o^)／