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米粉の自家製あんこケーキ
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米粉の自家製あんこケーキ-レシピのメイン写真

米粉の自家製あんこケーキ

kecc
kecc @cook_40153569

デーツで作った自家製あんこ！砂糖控えめでも甘くて美味しい☆
このレシピの生い立ち
自家製あんこを使ったおやつ…スコーン→クッキーと作ったので、次はケーキかな？！と思い考えました☆

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自家製あんこを使ったおやつ…スコーン→クッキーと作ったので、次はケーキかな？！と思い考えました☆

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kecc
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デーツで作った自家製あんこ！砂糖控えめでも甘くて美味しい☆
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材料

18cmのパウンドケーキ型
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 3〜5g
  • 砂糖 10g
  • 卵 1個
  • 菜種油 大さじ2
  • 牛乳または豆乳 大さじ3
  • あんこ(粒あんでもこしあんでも) 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱スタート！

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    そこへ残りの材料を全て入れてゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    パウンドケーキ型に入れて30分焼いて出来上がり！

    • 米粉の自家製あんこケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありませんが、砂糖無しでも餡子の甘さで美味しいと思います^^

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kecc
kecc @cook_40153569
2018/05/16 00:05に公開
パン・お菓子作りをぼちぼち。元々料理が苦手なので、クックパッドなしには生活出来ません(^◇^;)毎日、メイン、副菜、スープを頑張って作っています。子供のため、自分のため、愛する家族のために体に害のない食事を目指して＊出来る範囲で頑張ってます☻
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 牛乳 卵 こしあん あずきあん

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