簡単！世界一美味しい♪マッサマンカレー
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
アメリカのグルメサイトで､世界一美味しい料理に輝いたことから、一気にメジャーになったカレーです＾＾
このレシピの生い立ち
タイのバンコクに住んでいたとき、初めてマッサマンカレーを食べ、その美味しさに感動したのを覚えています(´∀｀)
そんな、とっても美味しいマッサマンカレーを、スーパーで手に入る材料を使って､手軽に作ってみました♪
簡単！世界一美味しい♪マッサマンカレー
アメリカのグルメサイトで､世界一美味しい料理に輝いたことから、一気にメジャーになったカレーです＾＾
このレシピの生い立ち
タイのバンコクに住んでいたとき、初めてマッサマンカレーを食べ、その美味しさに感動したのを覚えています(´∀｀)
そんな、とっても美味しいマッサマンカレーを、スーパーで手に入る材料を使って､手軽に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、玉ネギ、じゃが芋は一口大に、ニンニクは薄くスライスする
- 2
鍋に油大さじ１程度(分量外)を入れて強火にかけ、鶏肉、玉ネギ、じゃが芋、ニンニクを入れる
- 3
カレー粉も入れて混ぜながら炒める
軽く鍋底に焦げ目がつけば、ココナッツミルクと水を注ぎ入れる
- 4
シナモンスティックと八角を加えて煮ていく
-
- 5
沸騰したら､弱火にし１５分程度煮たら、ナンプラーとカレールウを加える
味を整えたら完成～＾＾
-
- 6
ココナッツミルクを使うから、コクのあるマイルドな味わい( ´艸｀)
- 7
その中に、シナモンや八角の甘いスパイスの香りが広がります
-
コツ・ポイント
とにかく美味しくてオススメですので、タイカレーが好きだったり、スパイスが好きな方は､良かったら作ってみて下さい＾＾
つくれぽ
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18310571
