そら豆のポタージュ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
そら豆の甘さが優しい素朴なポタージュです♡豆乳とWイソフラボン効果☆*+砂糖、バター不使用で素材本来の味を堪能できます♡
このレシピの生い立ち
そら豆の美味しい季節になり、思いつきました♡食欲のない真夏でも、美味しくお召し上がりいただけるスープです☆*+優しい甘さと素朴な味に、癒されてください^_^ポタージュの中では、こちらのそら豆が旦那様一番のお気に入りでした♡
そら豆のポタージュ☆*+
そら豆の甘さが優しい素朴なポタージュです♡豆乳とWイソフラボン効果☆*+砂糖、バター不使用で素材本来の味を堪能できます♡
このレシピの生い立ち
そら豆の美味しい季節になり、思いつきました♡食欲のない真夏でも、美味しくお召し上がりいただけるスープです☆*+優しい甘さと素朴な味に、癒されてください^_^ポタージュの中では、こちらのそら豆が旦那様一番のお気に入りでした♡
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はさやから取り出し、黒い線のところに切り込みを入れる。
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- 2
水を沸騰させて塩を加え、2分ほどそら豆を茹でてザルにあげる。
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- 3
新玉ねぎは薄くスライスして、蒸し器やレンジで柔らかく蒸しておく。
- 4
2のそら豆の粗熱が取れたら薄皮を剥く。切り込みを入れたことで、つるんと剥けます♡
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- 5
3、4をミキサーやバーミックスでペースト状にする。
-
- 6
5に豆乳、生クリームを加えて優しく混ぜ合わせ、塩胡椒で調整して完成です♡冷やしてからお召し上がりください^_^
-
コツ・ポイント
そら豆に切り込みを入れておくことで、塩味が染み込み、剥くときも楽です♡新玉ねぎはよく蒸した方が甘さが増します♡豆乳のほか、牛乳、アーモンドミルクなど☆*+味付けもお好みでアレンジなさってください♡
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