ココナッツオイルで作る!フレンチトースト

サイレントサイリン @cook_40095916
おなじみのフレンチトースト。ココナッツオイルで作るとクセがなくさっぱり仕上がります。
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたので小さい頃から食べてました。喫茶店にもよくあるメニューだと知ったのは成人してからのことでした(笑)。
ココナッツオイルで作る!フレンチトースト
おなじみのフレンチトースト。ココナッツオイルで作るとクセがなくさっぱり仕上がります。
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたので小さい頃から食べてました。喫茶店にもよくあるメニューだと知ったのは成人してからのことでした(笑)。
作り方
- 1
卵を割って写真のように混ぜましょう。
- 2
その後で砂糖と牛乳を加え、もう一度よく混ぜます。
- 3
食パンを裏返しながら、両面に満遍なく浸しましょう。
- 4
強火で熱したフライパンにココナッツオイルを引きます。
- 5
ココナッツオイルがフライパンに馴染んだところでバターを1切れ投入しましょう。
- 6
中火にして食パンを入れます。10秒もしない内にいい焼き色が付くので素早く裏返して!!
- 7
液は残ると思うので一旦フライパンから出して、残り全部を再度浸して6の行程を繰り返すとより味が染みます。
- 8
「フレンチトースト」カテゴリにカテゴリ登録されました!!(2016.7.8)
- 9
完成!!カロリーが気にならなければ蜂蜜を掛けたり、バニラアイスとミントの葉を乗せて食べるとより美味しいです。
コツ・ポイント
昔はオリーブオイルで作ってましたが、ココナッツオイルの方が変に油の味が付かず、美味しく仕上がると思います。それと二度漬けして焼く場合は焦げ付かないよう、弱火にしておくことをおススメします。後はパンは厚切りの方が美味しいと思います!!
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