人参、タマネギ、キャベツ、その他お好きな野菜を食べやすい大きさに切ります。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切ります。

うどんを電子レンジで温めます。

フライパンを熱し、サラダ油をなじませます。

野菜を入れ、炒めます。ある程度、火が通ったら、野菜を端に寄せ、空いたスペースで豚バラ肉を炒めます。

豚バラ肉に火が通ったら、野菜と混ぜ合わせ、塩こしょうをします。

うどんを入れ、ほんだしと白だし、ごま油を混ぜた調味液を入れ、よく炒め合わせます。

お皿に盛り付け、青海苔をかけ、完成。