STAUBで作る時短ポークカレー
ちゃおふ @cook_40052737
野菜の甘味が癖になる！
炊飯器のスイッチと同時に調理開始。
炊きあがりと同時にいただきま〜す。
このレシピの生い立ち
友人に頂いたSTAUBを使ってみたくて、簡単なカレーを選んだらいつもより簡単に出来ちゃいました。
STAUBで作る時短ポークカレー
野菜の甘味が癖になる！
炊飯器のスイッチと同時に調理開始。
炊きあがりと同時にいただきま〜す。
このレシピの生い立ち
友人に頂いたSTAUBを使ってみたくて、簡単なカレーを選んだらいつもより簡単に出来ちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に玉ねぎを入れて、オリーブオイル（小さじ１）を入れてラップし、レンジ（６００Wで５分）で熱する。
- 2
豚バラを一口大に切り、油を引かずに中火のフライパンで表面に焼き色をつける。
- 3
焼き色がついたら、STAUBに移し、しょうがを入れて蓋をする。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル（大さじ１）としょうがを入れ中火で熱し、香りがたったらレンジで熱した玉ねぎを入れ炒める。
- 5
玉ねぎを１５分ほど炒めたら、にんじんを入れて５分ほど炒める。
-
- 6
炒めたたまねぎとにんじんをSTAUBに移し、水を２００ｃｃ入れ蓋をして弱火で熱する。
-
- 7
１０分ほどしたら、さらに２００ｃｃの水を追加し蓋をして、さらに５分ほど煮込む。
-
- 8
一旦火を止め、カレールーを溶かし入れたら、弱火で５分ほど煮込んだら完成。
コツ・ポイント
玉ねぎにしっかりと火を通すと甘味が増してより美味しく仕上がります。
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