きのこと糸こんにゃくの和風マリネ
自由なママ @cook_40136880
ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
このレシピの生い立ち
きのこが嫌いな男たちとダイエット中の娘と妊娠中の自分のために…ヘルシーな食材を使って。
きのこと糸こんにゃくの和風マリネ
ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
このレシピの生い立ち
きのこが嫌いな男たちとダイエット中の娘と妊娠中の自分のために…ヘルシーな食材を使って。
作り方
- 1
しめじは食べやすい大きさに割く。えのきと一緒にタッパーに入れてレンジでチンする。600w4分から5分ぐらい。
- 2
糸コンは下ゆでするかレンジでチンする。レンジなら600w6分ぐらい。加熱後軽く水で洗い水を切り、食べやすい大きさに切る。
- 3
きのこが熱いうちにめんつゆ、バター、砂糖、すりごまをまぶして和える。糸コンも入れて更に和える。
- 4
鶏ハムがあったのでスライスして入れる。
コツ・ポイント
特にありませんがきのこやコンニャクから出る水分は良く切ってから和える方が良いです。
基本的には順番に加熱して和えるだけ(笑)
めんつゆバター味の他にも、柚子胡椒やポン酢でも美味しいと思いますよ( ^∀^)
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