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きのこと糸こんにゃくの和風マリネ
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きのこと糸こんにゃくの和風マリネ-レシピのメイン写真

きのこと糸こんにゃくの和風マリネ

自由なママ
自由なママ @cook_40136880

ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
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きのこが嫌いな男たちとダイエット中の娘と妊娠中の自分のために…ヘルシーな食材を使って。

ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
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きのこと糸こんにゃくの和風マリネ

自由なママ
自由なママ @cook_40136880

ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
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ヘルシーな食材でもバターを入れることで味が淡白にならず、家族が満足できるおかずにしました(^_^)
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材料

5人分
  • しめじ 1/2パック
  • えのき 1袋
  • バター 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 糸コン 250グラム
  • めんつゆ 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ハム 1/4枚
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作り方

  1. 1

    しめじは食べやすい大きさに割く。えのきと一緒にタッパーに入れてレンジでチンする。600w4分から5分ぐらい。

  2. 2

    糸コンは下ゆでするかレンジでチンする。レンジなら600w6分ぐらい。加熱後軽く水で洗い水を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    きのこが熱いうちにめんつゆ、バター、砂糖、すりごまをまぶして和える。糸コンも入れて更に和える。

  4. 4

    鶏ハムがあったのでスライスして入れる。

コツ・ポイント

特にありませんがきのこやコンニャクから出る水分は良く切ってから和える方が良いです。
基本的には順番に加熱して和えるだけ(笑)
めんつゆバター味の他にも、柚子胡椒やポン酢でも美味しいと思いますよ( ^∀^)

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自由なママ
自由なママ @cook_40136880
2018/05/17 11:59に公開

このレシピのキーワード

マリネ えのき シメジ 鶏ハム バター 糸こんにゃく

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