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低糖質☆鶏胸肉とほうれん草のカレー煮
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低糖質☆鶏胸肉とほうれん草のカレー煮-レシピのメイン写真

低糖質☆鶏胸肉とほうれん草のカレー煮

4zcar
4zcar @cook_40095968

低糖質高タンパク！鉄分もたっぷり取って飽きないダイエット(´∀`)優しいカレー風味で最後まで飲み干しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエット中あっさり味ばかりで飽き気味だったので…ほうれん草を茹でて冷凍するのがめんどくさくて(笑)全部入れちゃいました!!ほうれん草の色が出て見た目グリーンカレーみたいです…

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4zcar
4zcar @cook_40095968

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材料

２人分
  • 鶏胸肉 1枚(300g～)
  • マッシュルーム 1パック
  • しめじ 1/2株
  • ほうれん草 1束
  • にんにく 1片
  • ★豆乳 150cc
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★カレー粉 小さじ1/2強
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、きのこ類を一口大に切りほうれん草をざく切りにする。にんにくはスライスする。

  2. 2

    冷たいフライパンににんにくとオリーブ油をひき弱火で炒める。

  3. 3

    香りが立ってきたら鶏肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、塩コショウする。★の調味料をまぜておく。

  4. 4

    きのことバターを入れ軽く炒める。★を投入し弱火で煮る。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらほうれん草を入れしんなりするまで煮れば完成!!

コツ・ポイント

豆乳は弱火で沸騰しないように注意です！きのこ類はなんでも合うと思います。チーズを入れても美味しそう～♥

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4zcar
4zcar @cook_40095968
2018/05/17 11:58に公開
料理はまだまだ初心者ですが美味しいもの大好きで日々奮闘中です(^O^)皆様の技やセンス、いつも勉強させて頂いてます！！
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このレシピのキーワード

煮物 カレー 豆乳 シメジ ほうれん草 マッシュルーム にんにく バター カレー粉 鶏胸肉

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