【家材料でなぜか本格味】もも肉のカレー煮

【家材料でなぜか本格味】もも肉のカレー煮-レシピのメイン写真

【家材料でなぜか本格味】もも肉のカレー煮

今日はいい日 @cook_40120046

こんがり焼いたとりもも肉をスパイシーなカレーで煮込みました。
そのまま食べてもご飯にかけても美味しい本格的っぽい味。
このレシピの生い立ち
たまねぎとにんじんをみじん切りにして息子を寝かしつけた妻。
キッチンにはレシピの切り抜きファイルが。
ファイルを見ると、似ているようで異なるレシピが数種類。
それぞれのレシピを全部混ぜたら初めて食べるうまうまレシピが出来ました。

こんがり焼いたとりもも肉をスパイシーなカレーで煮込みました。
そのまま食べてもご飯にかけても美味しい本格的っぽい味。
このレシピの生い立ち
たまねぎとにんじんをみじん切りにして息子を寝かしつけた妻。
キッチンにはレシピの切り抜きファイルが。
ファイルを見ると、似ているようで異なるレシピが数種類。
それぞれのレシピを全部混ぜたら初めて食べるうまうまレシピが出来ました。

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【家材料でなぜか本格味】もも肉のカレー煮

今日はいい日 @cook_40120046

こんがり焼いたとりもも肉をスパイシーなカレーで煮込みました。
そのまま食べてもご飯にかけても美味しい本格的っぽい味。
このレシピの生い立ち
たまねぎとにんじんをみじん切りにして息子を寝かしつけた妻。
キッチンにはレシピの切り抜きファイルが。
ファイルを見ると、似ているようで異なるレシピが数種類。
それぞれのレシピを全部混ぜたら初めて食べるうまうまレシピが出来ました。

こんがり焼いたとりもも肉をスパイシーなカレーで煮込みました。
そのまま食べてもご飯にかけても美味しい本格的っぽい味。
このレシピの生い立ち
たまねぎとにんじんをみじん切りにして息子を寝かしつけた妻。
キッチンにはレシピの切り抜きファイルが。
ファイルを見ると、似ているようで異なるレシピが数種類。
それぞれのレシピを全部混ぜたら初めて食べるうまうまレシピが出来ました。

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材料

２人分

とりもも肉 300g
塩３振り
こしょう３振り
【A】たまねぎ 1/2個
【A】にんじん 1/2本
【A】しょうゆ大さじ１
【A】にんにく１片(チューブ2cm)
【A】しょうが１欠(チューブ2cm)
【A】ケチャップ大さじ２
【A】白ワイン大さじ４
【A】カレー粉小さじ１

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作り方

1

(全体的な流れ)
①野菜を切る
②肉に塩こしょうをして焼く
③酒を入れて蒸し焼く
④【A】を鍋に入れる
⑤蓋をして煮込む
2

たまねぎとにんじんをみじん切りにする。
3

鍋に油をひく。
とりもも肉に塩こしょうを振り強火で焼く。
4

両面を焼いて焦げ目がついたら酒を入れる。
弱火にして鍋にふたをする。
5

酒が馴染んだ頃に【A】を全部入れる。
ふたをする。
6

10分ほど煮込んで完成。
7

【カレー粉】
S&Bの缶に入ってるやつでも100均一にある瓶に入ってるやつでも何でもいいです。
今回は後者を使いました。

コツ・ポイント

もも肉が焦げ付かないようにする。

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今日はいい日 @cook_40120046

2016/11/04 13:01に公開

妻と息子と3人暮らしです！アイコンの写真は妻の起床前に内緒で作ったエッグベネディクト。誰かに食べてもらう料理を楽しんでいます。簡単に作れるものを、自宅にあるもので、もっと簡単に。

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