きのこdeかさ増し鶏そぼろ
vルカv @cook_40155218
お好みのキノコを刻んで入れて、ボリュームＵＰと食べごたえＵＰ！
作り置きしてお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当を作ろうと思ったけど、冷蔵庫には少量の鶏肉とキノコしかない！
仕方ないので合わせて鶏そぼろ作ったら、量が増えて見た目も食べごたえも満足のそぼろが完成（笑）
ダイエットにも良いかも！？
きのこdeかさ増し鶏そぼろ
お好みのキノコを刻んで入れて、ボリュームＵＰと食べごたえＵＰ！
作り置きしてお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当を作ろうと思ったけど、冷蔵庫には少量の鶏肉とキノコしかない！
仕方ないので合わせて鶏そぼろ作ったら、量が増えて見た目も食べごたえも満足のそぼろが完成（笑）
ダイエットにも良いかも！？
作り方
- 1
今回はシメジを使います。
-
- 2
みじん切りにして、ボウルに入れておきましょう。
-
- 3
鶏胸肉スタンバイ！
叩くのが面倒な方は鶏ひき肉を使ってもＯＫです。 -
- 4
皮は使いません。
適当に削ぎ切り。 -
- 5
細かく刻みます。
-
- 6
後は包丁でトントン叩きまくります。
意外に簡単にミンチになりますよ。 -
- 7
ミンチをボウルに入れ、☆の調味料を入れ下味を揉み込みます。
-
- 8
刻んだキノコも入れちゃいましょう。
-
- 9
菜箸を沢山持って、冷たいフライパンに油少々（分量外）
ミンチを入れてから火にかけます。 -
- 10
菜箸でグルグル混ぜながら火を通し、色が変わったら■を入れ、味を馴染ませる。
-
- 11
鶏そぼろ完成！！
-
- 12
炒りタマゴと一緒にお弁当に！
卵焼きに混ぜても美味しいよ♪
コツ・ポイント
・お弁当用なので味はしっかりめが良いです。
１０の時に入れる追加調味料は味見しながらお好みに調節してね。
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