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ミネストローネ風-レシピのメイン写真

ミネストローネ風

たまちゃん♩
たまちゃん♩ @cook_40146733

トマトジュースと余り物野菜の食べるスープです(^_^)
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中途半端な野菜の食べるスープです(^_^)

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材料

一人分
  1. トマトジュース 1缶
  2. なす 1本
  3. 玉ねぎ 二分の一個
  4. 人参 二分の一本
  5. 摩り下ろし生姜 少々
  6. 塩胡椒 少々
  7. キャベツ 二枚位
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作り方

  1. 1

    野菜は全部食べやすい大きさに切ります。小鍋に分量外の水を入れ野菜を入れたら蓋をして五分位蒸し煮します。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、トマトジュースと塩胡椒で味をととのえて出来上がりです♪

コツ・ポイント

油を使いたくなかったので、蒸し煮しました。生姜はなくてもいいです。ケチャップ足しても美味しいですよ。

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たまちゃん♩
たまちゃん♩ @cook_40146733
2016/11/07 09:28に公開

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