すじこん焼き飯★残り物リメイク

かっぴー(・∀・)
かっぴー(・∀・) @cook_40046279

昨日の残り物から大変身!!お汁まで全部使っちゃいます(´ω`)エコレシピ万歳♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ってたので(^^)

すじこん焼き飯★残り物リメイク

昨日の残り物から大変身!!お汁まで全部使っちゃいます(´ω`)エコレシピ万歳♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ってたので(^^)

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材料

2人分
  1. 粗挽き胡椒 少々
  2. 【仕上げ】
  3. 【加える順番】
  4. 【タレ】
  5. ゴマ 適量
  6. 小さく切ったすじこ 適量
  7. 大さじ2
  8. しょうがチューブ 5㎝
  9. 七味 適量
  10. すじこんの汁 大さじ4
  11. とき卵 1つ
  12. みじん切り玉ねぎ 1/8
  13. 小口ネギ 適量
  14. 味の素 少々
  15. 適量
  16. みじん切り人参 5㎝
  17. 温めたご飯 2人分
  18. ごま 適量

作り方

  1. 1

    【加える順番】のすじこんまで炒めたら、とき卵のスペースをあけてから流し込み、ご飯を加えて炒める

  2. 2

    調味したあと【タレ】を鍋肌に流し込み、ベタったら水分をとばし、最後にごま油を加えて炒める

  3. 3

    お皿に盛り付けて、お好みで【仕上げ】て下さい(^o^)

コツ・ポイント

ご家庭によってすじこんの味の濃さが違うので、味見して調節して下さい(^^)濃い場合はお酒を増やし、薄い場合は醤油を足したり酒を減らして下さい(´ω`)

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栄養士資格、フードスペシャリスト取得(*・∀・*)ノ作るのも食べることも大好き♪
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