おからでしっとりポテサラ風
もと830 @cook_40109024
ヨーグルトでさっぱり味です。
このレシピの生い立ち
生おからが余って冷凍にしてたのを使おうと思ったので、コンソメで味で火を通しました。
おからでしっとりポテサラ風
ヨーグルトでさっぱり味です。
このレシピの生い立ち
生おからが余って冷凍にしてたのを使おうと思ったので、コンソメで味で火を通しました。
アプリでひらく作り方
- 1
おから、ミックス野菜、半カップ〜1/3カップぐらいのお水、コンソメを入れ火にかける。
- 2
焦げないようにおからがお好みの固さになるまで混ぜながら、水分をとばす。
- 3
塩胡椒を少しふりかけ、別の容器にいれ、粗熱をとる
- 4
ハム、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ混ぜる。
- 5
味を見て少しだけアンチョビソースを入れる。
なければ塩胡椒で調整して出来上がり。
コツ・ポイント
コンソメを濃いめにすると、マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒も少なくてすみます。
具材はお好きなものでいいですよ。今回は弁当用に冷凍ミックス野菜でしました。
ヨーグルトの水分が多い場合は、キッチンペーパーで水切りして調整して下さい。
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