肉だんごのみそ汁中華風
食べごたえ満点のお味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
合挽ミンチをつかったレシピです。
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玉ねぎ・ニラはみじん切りにする。
チンゲン菜は1cm幅のたんざく切りに、にんじん、エリンギも大きさを合わせて切る。
ボウルに合挽ミンチ・(1)・Aを入れ粘りがでるまで混ぜ、一口大の大きさに丸め、170度に熱した油で揚げる。
鍋に水・だしの素・(2)を加え煮る。
野菜が柔らかくなったら揚げた肉団子を加え、味噌を溶き入れる。
肉団子の代わりに餃子を入れてもおいしいです!
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