鶏肉のごま焼き
せつみか @sf0421
生姜味の照り焼き風にごまを付けました。
お弁当にもどうぞ。
2010.12.8 話題入りしました。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きはよく作るので体に良いごまも一緒に摂れたらと思って作ってみました。
鶏肉のごま焼き
生姜味の照り焼き風にごまを付けました。
お弁当にもどうぞ。
2010.12.8 話題入りしました。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きはよく作るので体に良いごまも一緒に摂れたらと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べ易い大きさのそぎ切りにする。
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- 2
1の鶏肉に☆印の調味料を加えて15分程、下味をつける。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉とごまを入れて混ぜ合わす。2の鶏肉をおにぎりを作るようにして汁を絞って入れる。
-
- 4
漬け汁は使うのでこのままにしておく。ビニール袋の鶏肉は粉が残らないよう全体に付くようにシャカシャカする。
-
- 5
フライパンを熱しサラダ油少々を入れてやや強火で4の鶏肉を焼く。焦げ目が付くまで動かさない。
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- 6
ひっくり返して水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
中まで火が通ったら残しておいた4の漬け汁を加えて全体に絡ませて出来上がり。皿に盛り付ける。
-
- 8
2010.12.8
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
特にありません。写真はむね肉で作りました。さっぱりと仕上がります。
4では片栗粉とごまが残らないようにくっつけて下さい。余ってしまったら手順7の時に加えます。
つくれぽ
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