ゴーヤのあっさりチャンプルー
朝から食べれるチャンプルー！
このレシピの生い立ち
ポン酢で炒めたら さっぱり味になりそう・・と作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤの中わたは丁寧に取って、１センチ幅に切る。
歯ごたえが苦手な人は薄切りで。。
- 2
しめじとハムを切る。
溶き卵を用意。
- 3
ゴマ油でハムを炒める。そこにゴーヤを追加。
しめじを入れ・・昆布だしをいれ、
ポン酢で味を調える。 - 4
最後に卵を流し入れて、完成！
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コツ・ポイント
ポン酢は ゆずなど柑橘系のあるのを使うと、さっぱりいただけました。
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