わける派 野菜たっぷりトマトシチュー
a0imama♡ @cook_40114770
この一皿でたくさんの野菜が美味しくとれます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜不足の主人のために一度になるべく多くの野菜を取ってもらいたいと考え、野菜ジュースを牛乳の代わりに使用してみました╰(*´︶`*)╯♡
わける派 野菜たっぷりトマトシチュー
この一皿でたくさんの野菜が美味しくとれます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜不足の主人のために一度になるべく多くの野菜を取ってもらいたいと考え、野菜ジュースを牛乳の代わりに使用してみました╰(*´︶`*)╯♡
作り方
- 1
小さめの鍋に油を熱し、一口大に切った鶏肉をさっと炒め、ほうれん草以外の野菜も入れて炒める。
- 2
水を入れ、具材が柔らかくなるまで弱火で煮込む。ほうれん草と野菜ジュースも入れさらに煮込む。
- 3
ほうれん草に火が通ったら、火を止めてシチューミクスをちょっとずつ振り入れる。
- 4
弱火にしてとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は野菜ジュースに伊藤園の１日分の緑黄色野菜を使用しました(^^)トマト味のシチューにするためにトマトベースの野菜ジュースを選んでください(*^ω^*)
更にヘルシーにしたい方は最初の炒め作業を省いて、お水で直接煮込むところから始めても♡
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とにかく野菜がたくさん食べたくて作ってみました。寒い日にはもってこいのあったかシチュー。トマトの赤色で、食卓もぱっと明るくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312606
