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◎あさりと豆腐のキムチチゲ
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◎あさりと豆腐のキムチチゲ-レシピのメイン写真

◎あさりと豆腐のキムチチゲ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ご飯にとってもよくあいます^ ^美味しいですぅ〜〃野菜卵豆腐も入って一品で完全食です〃
このレシピの生い立ち
冷凍していたあさりを使いたかったので作りました^ ^

ご飯にとってもよくあいます^ ^美味しいですぅ〜〃野菜卵豆腐も入って一品で完全食です〃
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冷凍していたあさりを使いたかったので作りました^ ^

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◎あさりと豆腐のキムチチゲ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ご飯にとってもよくあいます^ ^美味しいですぅ〜〃野菜卵豆腐も入って一品で完全食です〃
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冷凍していたあさりを使いたかったので作りました^ ^

ご飯にとってもよくあいます^ ^美味しいですぅ〜〃野菜卵豆腐も入って一品で完全食です〃
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材料

  • 豚肉 80g
  • ・にんにく 2かけ
  • ・生姜 1かけ
  • ・ダシダ 小1
  • ・醤油 小1
  • ・酒 小1
  • ・ごま油 小1
  • キムチ 100g
  • あさり 1/2〜1袋
  • 豆腐 1/2丁
  • しいたけなどお好みのきのこ 適量
  • 長ネギ 1本
  • ニラ 1束
  • 卵 人数分
  • スープ
  • 水 500cc
  • ダシダ 小1
  • 味噌 小1
  • コチュジャン 小1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切って潰したにんにく、おろし生姜、醤油、酒、ごま油、ダシダと鍋に入れて鍋で揉み込む

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    1の鍋をそのまま火にかけて肉を炒めて下さい。肉が炒まったら次にキムチを入れて炒めます

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    スープを加えます。沸騰したら砂出ししたあさりを入れます。

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    きのこと豆腐を加えます

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    あさりの口が開いてきたら卵を落とします

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方5写真
  6. 6

    ザクザクと切ったネギとニラを入れて3分火を通して出来上がりです

    • ◎あさりと豆腐のキムチチゲ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の代わりにうどんを入れて煮込むとキムチうどんになります^ ^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2016/11/06 01:00に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ 豚肉 キノコ しいたけ にんにく キムチ 卵 酒 コチュジャン アサリ 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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