出汁さえとっておけば、合わせるだけでおいしい麺つゆの出来上がり。少し濃いのでそうめんつゆとして使う時は少し水で薄めてね。
このレシピの生い立ち
市販では出せないおいしい、カンタン麺つゆ。友達のお母さんの黄金レシピです。出汁はぜひ、だしの素でなく、削り節からとってね。酒も食塩の入った料理酒でなく、安くていいので日本酒を使ってください。