ミルキープリッツ
飴と牛乳でミルキー味なプリッツを作りました。
このレシピの生い立ち
飴がたくさん残っているので、飴を使ったお菓子を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉200gをボールに入れる
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- 2
バター30、飴だま水70g、牛乳50gを合わせておく(飴だま水=飴5個を水40gに一晩漬け溶かしたもの)
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- 3
1と2 を合わせ、スプーン等混ぜる
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- 4
3がだいたいまとまってきたら、手でこね、まとまったらOK
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- 5
生地を2つに分け、ラップの上でのばしていく
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- 6
のばした生地は、冷蔵庫で30分寝かせる
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- 7
生地を冷蔵庫から出し、適当な細さに切り分ける
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- 8
クッキングシートを敷いた鉄板に切り分けた生地を捻りながらのせていき、砂糖(ザラメ)をかける
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- 9
余熱した180度のトースターで約20分〜25分、様子を見ながら焼き、ほんのり色がついたら完成
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コツ・ポイント
特にポイントなどはなく、簡単にプリッツが出来ます。焼く時に余熱なしで始めると35分〜40分かかります。2回目からは20分〜25分くらいです。トースターやオーブンによって違うと思うので、様子を見ながら焼くと言うのがコツになると思います。
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