ささみとキュウリとわかめのコチジャン和え

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

合わないはずがない！
バンバンジーに飽きたら是非♪
このレシピの生い立ち
コチジャンを使った料理よく作ります。
魚介類と和えることが多かったんですが
あっさり、ささみと和えてみようと思いました。

ささみとキュウリとわかめのコチジャン和え

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バンバンジーに飽きたら是非♪
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コチジャンを使った料理よく作ります。
魚介類と和えることが多かったんですが
あっさり、ささみと和えてみようと思いました。
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材料

２～３人前
  1. ささみ ２本
  2. キュウリ ２本
  3. わかめ 50g
  4. 細葱 3本
  5. ごま 小2
  6. （たれ）
  7. コチジヤン 大3
  8. 酢 大2
  9. 砂糖 大1強
  10. ごま油 小2
  11. ニンニクすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ささみは5分ぐらい
    湯がいたら蓋をして冷めたら割いてください。

  2. 2

    キュウリは4ｃｍぐらいの斜め切りにし
    合わせて切る。
    塩ひとつまみふりかけ水分が出たら絞っておく。

  3. 3

    タレを和える。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

ささみは、余熱で火を通してるので
しっとり、柔らか
タレは食べる直前に和えてくださいね。
水分が出てきます。
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お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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